羊皮纸是古代用来书写的一种材料,由去毛的羊皮或小牛皮经石灰处理,再用浮石软化、干燥后制成。这些羊皮纸订成小册子,称为手抄本。最好的羊皮纸称做犊皮纸(Vellum),被用来抄写最重要的书籍。据说,主前2世纪埃及王托勒密五世为了遏制别迦摩(Pergamon)图书馆与亚历山大图书馆的竞争,禁止出口蒲草纸(Papyrus),别迦摩人就发明了羊皮纸作替代物,结果在地中海地区逐渐取代了蒲草纸。因为羊皮纸两面都能书写、色彩饱满,可以折成书本;而蒲草纸只能一面书写,容易受潮,不适合在潮湿地区使用。羊皮纸的英文名称Parchment就是由别迦摩的名字而来。